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MENU DU JOUR

BOISSONS

DES TAPAS... COCHE...PICORE... DÉVORE.!

PIQUE ET CROQUE.!

Tapenade d'olives vertes et ses toasts gratinés

Tapenade d'olives noires et ses toasts gratinés

Caviar d'aubergines

TARTINE FAÇON TANTINE.!

Tartare de boeuf coup au couteau, assaisonné sur toast

Roulé d'aubergine grillée, ricotta, bresi, verdure

Bruschetta tomate, oignon rouge, mozzarella

TOUT MIMI, TOUT CHAUD.!

Mini Burger <<Le Vannolles>>

Ramequin de beignets de crevettes à l'oignon ciboule

Feuilletés d'escargots de notre région au beurre poivrons et piments d'Espelette

Panna cotta de tomate et sauge

Soupe glacée d'été melon, gaspacho

Cromesquies jambon fromage

Ramequin de beignets de calamars et sa sauce fraîcheur

Méli mélo de tomates, mousse de chêvre et crumble parmesan

TAPAS AUDACES ... TOUT EN VERRINES.!

Ardoise et Velupté.!

L'ardoise <<La Vannolles>> Morbier, Comté Noix, Charcuterie du pays

L'ardoise <<La parenthése>> 7 tapas au goût du jour

L'ardoise sucrée, 5 mignardises sucrées au goût du jour

Burger <<Le Vanolles>> steak 160gr, oignons rouges et tomates confites, jeunes pousses, copeaux de parmesan, frites et salade (avec ou sans bacon)